Two O'Clock at the Metropole

Cognac rörd med torr vermouth, lite maraschinolikör och ananassirap, med Peychaud's bitters och citrontwist. Len, torr och lätt fruktig.

Liknande namn: 3 o'clock, 5 O'Clock Tea, 6 o'clock, Clock Out, Clock Water and Smoke, Melz O'clock, Metropole, Metropole (Difford's version)

Inspirerad av Harry Johnsons "Saratoga" och George Kappeler's "1895 Modern American Drinks", skapade jag en Cognac Dry Manhattan med Peychaud's Bitters, och tillsatte sockerlag för att anpassa smaken till moderna preferenser, som föreslaget av David Wondrich. Denna cocktail, som heter "Two O'Clock at the Metropole", refererar till James Thurbers berättelse om mordet på spelhustets ägare Herman Rosenthal på Hotel Metropole i New York år 1912.

Instruktioner

Dela