Eagle's Dream (Robert Hess)

Name: Eagle's Dream (Robert Hess)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 30 ml Äggvita; 1⁄2 tsp Socker; 45 ml Gin; 15 ml Citronjuice; 15 ml Crème de Violette

Gin skakad med citronjuice, äggvita och lite socker, med crème de violette som ger en blommig ton. Len och syrlig med en blommig eftersmak.

Liknande namn: Bald Eagle, Bald Eagle Shot, Blood Eagle, Brooklyn Eagle, Corpse Reviver #3 (Robert Hess), Eagle, Eagle Creek, Golden Eagle

Robert Hess skapade den här varianten av Eagle's Dream från The Savoy Cocktail Book och föredrar den framför originalet. Den är mindre söt än Savoy-versionen och har viol som ger en diskret blommig ton.

Metod

Skakad

Glas

coupe

Svårighetsgrad

Medel

Smakprofil

Krämig

Torr

Blommig

Uppfriskande

Sur