Eagle's Dream (Robert Hess)

Name: Eagle's Dream (Robert Hess)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 30 ml Äggvita; 1⁄2 tsp Socker; 45 ml Gin; 15 ml Citronjuice; 15 ml Crème de Violette

🥃

Robert Hess skapade denna variant, som han föredrar framför den ursprungliga versionen som serveras på Savoy. Den innehåller: 1 tesked florsocker, äggvitan från ett ägg, saft från en fjärdedel citron, en fjärdedel uns crème yvette, och tre fjärdedelar uns torr gin. Hess version är mindre söt och innehåller viol för en subtil blommig ton.

Metod

Skakad

Glas

coupe

Svårighetsgrad

Medel

Smakprofil

Krämig

Torr

Blommig

Uppfriskande

Sur