Eagle Creek
Rörd scotch och söt vermouth med ett stänk Angostura bitters, där cembratallslikören Zirbenz och en kvist rosmarin tillför en hartsig, örtig ton. Skapad av Jeremy Klitzke 2021.
Liknande namn: Apple Sidecar (Clear Creek), Bald Eagle, Bald Eagle Shot, Blood Eagle, Brooklyn Eagle, Creek Water, Eagle, Eagle's Dream (Robert Hess)
Jeremy Klitzke gjorde den första versionen 2017 under namnet Forest Fire, med en infusion på en kotte från ädelgran som samlats in på en vandring längs Eagle Creek-leden i Columbia River Gorge. Samma år brände Eagle Creek-branden ungefär 20 000 hektar skog, och namnet kändes olämpligt, så drinken lades åt sidan. När leden tillfälligt öppnades igen i början av 2021 togs drinken fram på nytt, nu med Zirbenz i stället för den förlorade infusionen, och döptes om till Eagle Creek som en hyllning till landskapets forna skönhet och dess återhämtning.
Ingredienser
Komplettera din hemmabar
Annons