Eagle Creek

År 2017 skapade jag min första version av cocktailen "Eagle Creek" med en infusion gjord på en kott av ädelgran, som jag samlade under min första vandring med min blivande fru längs den vackra Eagle Creek-leden i Columbia River Gorge. Samma år sörjde vi alla när den förödande branden i Eagle Creek ödelade 50 000 hektar av älskad skog och täckte oss med aska under flera veckor. Det ursprungliga namnet jag valt, "Skogsbrand", kändes olämpligt, så jag slutade att göra den helt. I början av 2021, när leden tillfälligt öppnades för vandrare, återupptäckte jag den här drinken, gjorde några justeringar (ersatte den förlorade infusionen med Zirbenz) och gav den ett nytt namn som en hyllning till både det tidigare landskapets prakt och den pågående återhämtningen av detta älskade område.

Instruktioner

Dela