Poire Blinker

Name: Poire Blinker
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 1 Äggvita; 8 ml Sockerlag; 11 drops Angostura bitters; 15 ml Hallonsirap; 45 ml Päronbrännvin; 23 ml Grapefruktjuice; 23 ml Citronjuice; 15 ml Päronlikör

Päronbrännvin och päronlikör skakas med grapefruktjuice, citronjuice, hallonsirap, äggvita och några droppar Angostura bitters. Syrlig och fruktig med len skum från äggvitan; skapad på The Violet Hour i Chicago.

Liknande namn: Blinker, Blinker (Hawksmoor's Riff), La couronne de poire renversée, La Poire des Benedictines, La Poire Shandy, Nice Poire Martini, Poire Bomb, Poire de Vivre