ShookdLogga in

Horny Hornet Club

0

Gin skakas med hallon, lime, sockerlag och äggvita och avslutas med en citrontwist. Fruktig och syrlig, med en len, skummande textur.

Liknande namn: Green Hornet, Hornet, Hornet's Nest

Horny Hornet Club inspirerades av en dessert som skaparen smakade på bageriet Michalak i Paris.

Metod
Skakad
Glas
coupe
Svårighetsgrad
Avancerad
Smakprofil
Krämig
Fruktig
Uppfriskande
Sur
Söt

Ingredienser

Antal:
1
Din bar: 0/6
Lychee gum syrup, see note
45 ml
🌾 Glutenfri🥚 Innehåller ägg

Instruktioner

Lägg hallon och sirap med smak av litchi i en shaker. Mosa dem tillsammans. Blanda med de återstående ingredienserna, förutom rivet citronskal. Skaka först utan is (en "torr skakning"). Skaka sedan med is. Pressa rivet citronskal i blandningen. Sila blandningen två gånger genom ett fint filter och en annan sil.

Dela