Fizz de Provence (Nico de Soto)
0
En hög, skummig fizz på torr vermouth och citronjuice med äggvita för fyllighet, förlängd med sodavatten, där lite vinäger och olivlag ger en salt och syrlig kant. Skapad av Nico de Soto på Danico i Paris.
Liknande namn: Fizz de Provence, Maria Soto Robbins, Nico
Metod
Skakad
Glas
highball
Svårighetsgrad
Avancerad
Smakprofil
Ingredienser
Antal:
1
Din bar: 0/8
20 ml
shallot syrup--see Notes
1 twst
expressed and discarded
1⁄2 tsp
white-wine vinegar
60 ml
to top
20 ml
2 tsp
brine from jar of green olives
50 ml
🌾 Glutenfri🥚 Innehåller ägg🍷 Innehåller sulfiter
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
Skaka blandningen ordentligt först. Skaka sedan igen. Sila den dubbelt och häll upp i ett glas utan is. Fyll på med kolsyrat vatten och pressa en skiva citronskal över.