Chicago Fizz
0
En hög, skummig fizz på mörk rom och portvin, där citronen balanserar sötman och sodavattnet gör drinken lätt. Äggvitan ger ett tätt, krämigt skum.
Liknande namn: Chicago, Chicago Mistake, Chicago Mouthwash, Chicago Zephyr, Gillette – Chicago Style, High Chicago, Mark's Chicago Fizz
Metod
Skakad
Glas
highball
Svårighetsgrad
Avancerad
Smakprofil
Recept-varianter
Ingredienser
Antal:
1
Din bar: 0/6
🌾 Glutenfri🥚 Innehåller ägg🍷 Innehåller sulfiter
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
- Kyl ett highballglas och låt det vara tomt, utan is.
- Skaka mörk rom, portvin, citronjuice, sockerlag och äggvita ordentligt med is.
- Sila tillbaka i shakern så att isen blir kvar, och skaka sedan igen utan is för att bygga upp ett tjockt skum.
- Håll shakern högt över glaset och häll i ungefär två tredjedelar, medan du häller sodavattnet med andra handen. De ska falla ner som en enda stråle.
- Låt drinken vila minst en minut så att skummet stabiliseras, helst i kyl eller frys.
- Häll i resten från shakern så att skummet reser sig över kanten, och lägg en kvarts citronskiva på glaskanten.