Wee Paunch

"The Wee Paunch" är en variant av den klassiska margaritan, men istället för tequila används irländsk whiskey. Den innehåller 60 ml irländsk whiskey blandat med 15 ml citronjuice och 15 ml sirap gjord på kornmalt, plus 15 ml äggvita för att ge textur. En liten mängd Boker's bitterar ger komplexitet. Först skakas drinken utan is för att emulgera äggvitan, sedan skakas den igen med is, den silas över färsk is och avslutas med några droppar bitterar ovanpå.

Instruktioner

Dela