Watermelon Caipirinha
0
En caipirinha med vattenmelon där muddlad lime och socker ger syra och melonen tillför en len, saftig sötma. Cachaçan håller drinken frisk och gräsig.
Metod
Rörd
Glas
highball
Svårighetsgrad
Medel
Smakprofil
🌱 Vegansk🌾 Glutenfri
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
- Dela limen på längden genom båda polerna och skär den ena halvan i åtta halvmåneformade skivor, 3–4 mm tjocka. Lägg dem i botten av ett kraftigt lågt glas.
- Tillsätt socker (3 barskedar strösocker, eller 15 ml sockerlag 2:1) och muddla.
- Tillsätt vattenmelon och muddla vidare tills frukten har gett ifrån sig all sin saft och sockret har löst sig.
- Flytta den muddlade frukten och sockret till ett highballglas, gärna ett på 30 cl.
- Häll den frysta cachaçan i glaset du muddlade i och snurra runt för att skölja ur resterna. Häll över i highballglaset och rör om ordentligt.
- Knäck fyra–fem stora isbitar i grova bitar, utan att krossa dem helt, och lägg dem i glaset. Rör om och toppa med mer is. Servera med rörpinne, men utan sugrör.