Vetiver Whisky Sour
0
En whiskey sour på Scotch med citron och sockerrörssirap, toppad med ett jordigt skum av vetiver. Skummet ger varje klunk en örtig, nästan skoglik doft.
Metod
Skakad
Glas
coupe
Svårighetsgrad
Enkel
Smakprofil
🌱 Vegansk🌾 Innehåller gluten
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
- Kyl ett coupeglas.
- Skaka citronjuice, Giffard sockerrörssirap och Scotch kraftigt med is. En blended Scotch med lätt rökighet, till exempel Johnnie Walker Black Label, passar bra till vetiverns träton.
- Finsila ner i det kylda coupeglaset.
- Toppa med espuma på Vetiver Gris.
- Espuma på Vetiver Gris:
- Vispa äggvita lätt.
- Rör ner några cl vetiverlikör, en nypa salt och lite gräddstabilisator.
- Häll blandningen i en Isi-gräddsifon, skruva i två kväveoxidulpatroner (N2O) och skaka några gånger.
- Lägg sifonen ner på sidan på en sval plats och låt den vila i minst 30 minuter.