Trillium Gin Fizz
0
En lång, krämig gin fizz med citron och lime, doftande av apelsinblomsvatten och vanilj, krönt av ett högt och luftigt skum.
Metod
Skakad
Glas
highball
Svårighetsgrad
Avancerad
Smakprofil
Ingredienser
Antal:
1
Din bar: 0/8
1 spoon
6 cl
1.5 cl
1.5 cl
3 cl
3 cl
4 dash
🌾 Glutenfri🥚 Innehåller ägg🥛 Innehåller mjölk
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
- Ställ äggvitan och det kolsyrade vattnet i kylen tills de behövs, och kyl ett högt, rakt highballglas (cirka 27 cl).
- Skaka gin, citronjuice, limejuice, grädde, apelsinblomsvatten och vaniljsocker med cirka 100 g hela iskuber i ungefär 90 sekunder, tills det är riktigt kallt och lagom utspätt.
- Sila ner i en kyld, lufttät shaker (det är viktigt att den sluter tätt) och tillsätt äggvita och kolsyrat vatten.
- Stäng locket och skaka kraftigt i minst 2 minuter. Öppna sedan shakern. Du ska höra hur koldioxiden släpper.
- Fyll glaset ända upp till kanten och ställ det i kylen i 3 minuter. Förslut shakern igen med resten av drinken i (cirka 4 cl).
- Ta ut glaset ur kylen, skaka resten kort och bryt hål i skumhatten med en omrörare eller liknande.
- Häll resten genom hålet så att skummet reser sig över glasets kant.
- Garnera med ett fint mintblad som du gnuggat lätt och en tunn sträng apelsinskal. Servera med en dessertsked.