Tre Amari Fizz
🥃0
Under april 2017 beställde en besökare från San Francisco, som var på barbesök i Bostons "Loyal Nine", en drink för att avsluta kvällen. Istället för att servera en "Flip", valde jag att göra en "Fizz" i New Orleans-stil, med tre olika bitterer: Fernet, Averna och Cynar. Istället för kolsyrat vatten använde jag ingefärsöl, vilket liknar en "Fernet Buck". Resultatet var så imponerande att en av den ursprungliga beställarens vänner också ville ha en (drinken på bilden). Även om de specifika bittererna kan variera beroende på tillgänglighet och smakpreferenser, bör de ha en distinkt, komplex och sammetslen smakprofil för att skapa balans.
Metod
Skakad
Glas
highball
Svårighetsgrad
Avancerad
Smakprofil
Ingredienser
Antal:
1
Din bar: 0/10
8 ml
Adjust according to amari choices.
23 ml
These amaro can be swapped for what's available or more interesting.
1 twst
As garnish.
60 ml
In glass, not in shake.
15 ml
60 ml
4 drops
23 ml
See note above.
23 ml
See note above.
🌾 Innehåller gluten🥚 Innehåller ägg🥛 Innehåller mjölk
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
Blanda alla ingredienser förutom ingefärsöl och apelsinskal i en shaker. Skaka kort utan is, och skaka sedan igen med is tillsatt. Sila blandningen ner i ett Collinsglas fyllt med 60 ml (2 ounces) ingefärsöl. Garnera med en apelsinskalsstrimma och inkludera ett sugrör.