Tom Collins
🥃0
Gin sour toppad med soda — en lång, uppfriskande highball som blev en av de första amerikanska cocktails som korsade Atlanten. Lätt nog för en eftermiddag, skarp nog att väcka dig.
Collins-familjen av drinkar uppstod i mitten av 1800-talets London, uppkallad efter en fiktiv kypare på Limmer's Hotel. Receptet spred sig till Amerika via Jerry Thomas bartender-guide från 1876, där den kodifierades med gin (Tom Collins) eller rom/whiskey (John Collins, Mike Collins). Tom Collins behöll sin centrala plats i amerikansk cocktailkultur genom förbudstiden och in i den moderna eran — IBA listar den fortfarande som del av Unforgettables-kanonen.
Metod
Skakad
Glas
highball
Svårighetsgrad
Enkel
Smakprofil
Recept-varianter
🌱 Vegansk🌾 Glutenfri
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
- Kombinera 50 ml London dry gin, 25 ml färsk citronjuice och 15 ml sockerlag i en shaker.
- Fyll med is och skaka hårt i 10 sekunder.
- Sila upp i ett Collins-glas (eller highball) fyllt med ny is.
- Toppa med 80 ml sodavatten.
- Rör en gång för att blanda.
- Garnera med en citronskiva och en maraschinokörsbär på pinne.