Tin City Sazerac

Name: Tin City Sazerac
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 3 dash Peychaud's bitters; 30 ml Cognac; 1 twst Citrontwist; 30 ml Rågwhiskey; 1 rinse Absint; 15 ml Maraschinolikör; 15 ml Söt vermouth

🥄

Inspirerad av T. Cole Newtons variationer av Sazerac i hans bok "Cocktail Dive Bar", började jag fundera på att blanda andra drinkar med en Sazerac. Istället för att använda en Manhattan som bas, som i "Green Point", valde jag "Red Hook"-cocktailen och kombinerade den med en Cognac Sazerac, för att lyfta fram kompatibiliteten mellan maraschino och absint från "Improved Cocktail". Jag döpte denna skapelse till "Tin City Sazerac" och hyllade därmed slumområdet i Brooklyns Red Hook-område under den stora depressionen, där hamnarbetare och sjömän fann tillfällig skydd under väntan på bättre tider.

Metod

Rörd

Glas

rocks

Svårighetsgrad

Avancerad

Smakprofil

Bitter

Torr

Blommig

Örtig

Stark