ShookdLogga in

The End of Something

🥃
0

En dag på jobbet frågade chefen från Menton mig om hur man gör en bra "Death in the Afternoon"-cocktail. Mitt svar var enkelt: antingen smakar den bra för dig, eller så gör den inte det. Senare samma kväll, på Drink, beställde en kund en drink baserad på absint. Det påminde mig om en cocktail jag provade under lanseringen av Kübler Absinthe i Boston runt oktober 2007, där någon föreslog en blandning med rosa grapefruktjuice och absint. För att ge den en bohemisk touch, tillsatte jag fläderlikör och cava, vilket var en referens till den tidigare diskussionen om "Death in the Afternoon". Jag döpte den till "The End of Something" som en hyllning till Ernest Hemingways novell, och som en referens till den första diskussionen.

Metod
Skakad
Glas
flute
Svårighetsgrad
Medel
Smakprofil
Bitter
Citrus
Torr
Blommig
Örtig

Ingredienser

Antal:
1
Din bar: 0/5
Absint
30 ml
Grapefruktsskal
1 twst
as garnish
Grapefruktjuice
30 ml
Pink preferably
St-Germain
30 ml
Champagne
60 ml
2-3 oz sparkling wine to top
🌱 Vegansk🌾 Glutenfri🍷 Innehåller sulfiter

Komplettera din hemmabar

Annons
🍸

Cocktailshaker

Skaka som ett proffs

från 149 krSe på Amazon
🍋

Garneringskit

Gör dina drinkar snygga

från 149 krSe på Amazon

Instruktioner

Krossa is i en shaker. Häll sedan i absint, grapefruktjuice och fläderlikör och blanda tills allt är väl kylt. Häll blandningen genom en sil ner i ett champagneglas fyllt med 60-90 milliliter (2-3 ounces) torrt mousserande vin. Garnera med en skiva grapefruktskal.

Dela