The Dandy Brandy Smash

Name: The Dandy Brandy Smash
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 1 tsp Äggvita; 23 ml Sockerlag; 30 ml Äppelbrandy; 8 lf Myntakvist; 4 wdg Citron; 30 ml Cognac VSOP

Äppelbrandy och cognac VSOP skakade med citron, myntakvist och sockerlag, där äggvitan ger en mjuk, len textur. Fruktig och frisk med en örtig ton, serverad på is i rocksglas.

Metod

Skakad

Glas

rocks

Svårighetsgrad

Avancerad

Smakprofil

Citrus

Krämig

Blommig

Sur

Söt

Ingredienser

Antal:

Din bar: 0/6

1 tsp

23 ml

30 ml

8 lf

4 wdg

30 ml

🌾 Glutenfri🥚 Innehåller ägg

Komplettera din hemmabar

Annons

🫧

Cocktailfoamer

Perfekt skum utan äggvita

från 199 krSe på Amazon

🍯

Sockerlag

Färdigt sockerlag

från 59 krSe på Amazon

Instruktioner

Dela en citron i fyra delar och lägg den i en shaker tillsammans med några myntablad och sockerlag. Mosa blandningen ordentligt. Häll i cognac, äppelbrandy och äggvita (eller aquafaba) i shakern och skaka utan is för en så kallad "torrskakning". Tillsätt is i shakern och skaka igen, ordentligt. Sila ner i ett stort isbit i ett rocksglas. Garnera med en kvist mynta.