The Centre of the Galaxy
0
En syrlig hallondrink på mörk rom, där crème de cacao ger en len chokladton. Glasets kant är rimmad med hallonsocker.
Liknande namn: Center of the Galaxy, Galaxy Cocktail, Herbal galaxy
Metod
Skakad
Glas
coupe
Svårighetsgrad
Enkel
Smakprofil
🌱 Vegansk🌾 Glutenfri
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
- Hallonsirap (per drink)
- Lägg 100–125 g färska hallon i en liten kastrull tillsammans med knappt en matsked demerarasocker och en skvätt vatten.
- Värm på låg värme och mosa hallonen försiktigt tills blandningen blir lös och soppig.
- Sila genom en finmaskig sil och sedan genom en muslinduk så att du får en klar sirap.
- Rör ner mer demerarasocker efter smak, men låt sirapen förbli tydligt syrlig. Låt den svalna.
- Drinken
- Blanda lika delar frystorkat hallonpulver och fint socker och rimma coupeglaset med blandningen.
- Tillsätt mörk rom, crème de cacao och den avsvalnade hallonsirapen i en shaker med is.
- Skaka tills det är riktigt kallt.
- Häll i coupeglaset, eller dela upp på två Nick & Nora-glas att dela på.