The Bedford Nest

En rörd coupe med bourbon och añejo-rom, torr vermouth, aprikosbrandy och Bénédictine, med Peychaud's bitters och apelsinskal. Torr och aromatisk, med mjuka stenfrukts- och örttoner.

Liknande namn: Bedford and Grand, Bedford-Stuyvesant, Bee's Nest, Hornet's Nest

Efter att ha återvänt från New York City var jag sugen på en cocktail, men jag orkade inte bläddra igenom böcker för att hitta inspiration. Därför bestämde jag mig för att skapa en egen genom att kombinera element från en Brooklyn, en Creole och en cocktail från 1919. Min resa inkluderade besök på barer som påminde om tiden då "speakeasies" och illegala serveringsställen var vanliga under förbudstiden. Den sista platsen jag besökte innan jag åkte hem var gömd bakom en dörr utan skylt, uppför en trappa. Inspirerad av en av Brooklyns ökända "speakeasy"-barer från 1920-talet, gav jag min skapelse namnet "Bedford Nest".

Instruktioner

Dela