Texian Egg Nogg
0
En eggnog i stor batch på mezcal, mjölk, äggvita och socker, krämig med en rökig agavekaraktär. Receptet är från 1843.
Liknande namn: Brandy Egg Nogg, General Harrison's Nogg
Texian Egg Nogg blandades enligt traditionen i en fängelsecell av general Thomas Green och soldater ur Republiken Texas armé, som mutade vakterna för att få tag på ingredienser till en firande efter segern i slaget vid San Jacinto. Legenden berättar att åsnemjölk användes i drinken.
Metod
Rörd
Glas
rocks
Svårighetsgrad
Medel
Smakprofil
🌾 Glutenfri🥚 Innehåller ägg🥛 Innehåller mjölk
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
Separera äggen i äggulor och äggvitor. Vispa ihop socker och äggulor tills det är väl blandat. Tillsätt mezcalen till äggulsmixen och rör om ordentligt. Vispa äggvitorna till styva toppar, och vänd sedan försiktigt ner dem i äggulsmixen. Tillsätt mjölken långsamt genom att röra in den gradvis. Kyl i 2 till 3 timmar innan servering.