Tejuino
0
En syrlig, jäst majsdryck med karamelligt sötma från piloncillo, lite lime och en salt kant. Den serveras kall på is och är tjock, rustik och uppfriskande.
Metod
Byggd
Glas
rocks
Svårighetsgrad
Medel
Smakprofil
Ingredienser
Antal:
1
Din bar: 0/5
🌱 Vegansk🌾 Glutenfri
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
- Vispa ner majsmasan i det heta vattnet i en stor kastrull och värm tills det börjar bubbla.
- Sänk värmen och låt det sjuda försiktigt i ungefär 30 minuter.
- Tillsätt piloncillo och rör över värmen tills allt har löst sig helt i vätskan.
- Ta av från värmen, låt blandningen svalna helt och rör sedan ner limejuicen.
- Häll över i en stor burk, lägg på locket löst och låt jäsa i rumstemperatur i tre dagar.
- Sila den jästa vätskan ner i ett tumblerglas fyllt med is.
- Avsluta med att strö saltkanten över drinken.