TASTE OF PARADISE
0
En tropisk sour på rom smaksatt med jackfrukt och ingefära, med lime, kryddig falernum, mandelsöt orgeat och en ton av rosa grapefrukt. Plommonbittern ger mörk fruktighet och citrusoljorna avslutar.
Liknande namn: Port of Spain (Taste Bar, St. Louis)
Metod
Skakad
Glas
highball
Svårighetsgrad
Avancerad
Smakprofil
Ingredienser
Antal:
1
Din bar: 0/6
3 dash
0.5 cl
4.5 cl
3 cl
1 cl
🌱 Vegansk🌾 Glutenfri
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
- Rom med jackfrukt och ingefära
- Blanda 750 ml vit rom, 250 g jackfrukt och 10 g ingefära i en behållare.
- Tillaga i sous vide-bad vid 68 °C i 45 minuter.
- Kyl i 2 timmar och sila sedan genom ostduk.
- Drinken
- Skaka den smaksatta romen med plommonbitter, limejuice, falernumsirap, Monin orgeatsirap, Monin grapefruktsirap och is.
- Finsila ner i ett kylt highballglas med en stor iskub.
- Pressa oljan från ett apelsinskal och ett citronskal över drinken och släpp ner skalen. Garnera med en ätbar blomma.