Sunred 1970
0
En hallonig ginsour på krossad is med ett mjukt lock av äggvita och ett lager brännt socker överst. Syrlig lime och bärlikör under en söt, karamelliserad yta.
Metod
Skakad
Glas
rocks
Svårighetsgrad
Avancerad
Smakprofil
Ingredienser
Antal:
1
Din bar: 0/7
6 cl
1 cl
6 cl
2 cl
🌾 Glutenfri🥚 Innehåller ägg
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
- Vispa äggvitan lite lätt och ställ den i kylen medan du gör resten.
- Fyll glaset med krossad is. Tillsätt gin, limejuice, sockerlag och Giffard Crème de framboise.
- Rör om en kort stund och toppa med mer krossad is. Vill du hellre skaka kan du skaka ingredienserna med is och sila över den krossade isen.
- Häll den kylda äggvitan över isen så att den rinner över kanten.
- Strö demerara / mörk muscovado / brunt socker över äggvitan och bränn det med en gasbrännare.
- Lägg ett färskt hallon överst.