Sol Y Sombra (Joe Scialom)

Name: Sol Y Sombra (Joe Scialom)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 2 dash Angostura bitters; 45 ml Puertoricansk rom; 60 ml Ananasjuice; 15 ml Limejuice; 15 ml Aprikosbrandy; 23 ml Jamaicansk rom

En skakad romdrink där jamaicansk och puertoricansk rom möter ananasjuice och limejuice, med aprikosbrandy som ger fruktig sötma och Angostura bitters som kryddar. Skapad av Joe Scialom på Caribe Hilton i San Juan, Puerto Rico, 1957.

Liknande namn: La Puesta del Sol, Sol y Sombra, Sol y Sombra (Sun and Shade), Sur del Sol

Joe Scialom skapade Sol Y Sombra 1957 särskilt för Caribe Hilton i San Juan, Puerto Rico. Receptet var okänt tills Jeff "Beachbum" Berry hittade det bland Scialoms privata papper och tog med det i en av sina egna böcker.

Metod

Skakad

Glas

mug

Svårighetsgrad

Avancerad

Smakprofil

Bitter

Fruktig

Uppfriskande

Sur

Tropisk