Shibuya

Shibuya är en elegant och komplex cocktail som balanserar den umami-rika smaken av mirin med den kraftfulla karaktären hos awamori. Blandad till perfektion och serverad med is, erbjuder denna dryck en sofistikerad smakupplevelse i ett rocksglas.

Jag hittade några ovanliga ingredienser och bestämde mig för att skapa den här drinken, som imponerade mig så mycket att jag ville dela den med andra som kanske har tillgång till samma ingredienser. Det är viktigt att använda en awamori med hög alkoholhalt för den här drinken. Om du inte kan hitta umami-bitter, kan Angostura användas som ett alternativ, men om du har de andra ingredienserna till hands, behöver du troligtvis inte använda det alternativet. Njut!

Instruktioner

Dela