Sheltering Sky
0
En rörd cognacdrink där torr sherry, svensk punsch och Bénédictine ger torrhet, sötma och örtig fyllighet, avrundad med Angostura och apelsinskal. Skapad av Frederic Yarm på Russell House Tavern i Cambridge, Massachusetts 2014.
Frederic Yarm skapade Sheltering Sky 2014 på Russell House Tavern i Cambridge, Massachusetts, till en cognacsponsrad ShakeStir-tävling. Drinken är en variant på Rocket ur "Pioneers of Mixing in Elite Bars: 1903–1933", där sherry ersätter söt vermouth och Benedictine samt Angostura bitter ersätter Picon. Namnet kommer från Paul Bowles roman The Sheltering Sky, eftersom drinken verkade sammanfatta en resa runt jorden i ett enda glas.
Metod
Rörd
Glas
coupe
Svårighetsgrad
Avancerad
Smakprofil
Ingredienser
Antal:
1
Din bar: 0/6
1 dash
15 ml
45 ml
1 twst
As garnish
15 ml
Or Oloroso
15 ml
🌱 Vegansk🌾 Glutenfri🍷 Innehåller sulfiter
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
Blanda ingredienserna med is och häll sedan genom en sil in i ett cocktailglas. Avsluta genom att vrida en apelsinzest över drycken.