Sacred Monkey Forest

Name: Sacred Monkey Forest
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 8 ml Sockerlag; 2 dash Apelsinbitters; 60 ml Batavia Arrack; 8 ml Bananlikör; 1 rinse Scotch; 8 ml Grön Chartreuse; 8 ml Fernet Branca

En stark, rörd drink på batavia arrack med grön Chartreuse, Fernet Branca och lite bananlikör, örtig och bitter med en fruktig underton. Skapad av Frederic Yarm i Boston 2022 och serverad i coupe med en sköljning av scotch.

Liknande namn: Sacred Cenote, Sacred Kiss (Improved), Sacred Martell

Sacred Monkey Forest skapades 2022 av Frederic Yarm på Drink i Boston som en variant på barens Krakatoa från 2008, där Chartreuse blandas i drinken i stället för att tändas. En rökig scotch-sköljning, inspirerad av Avery's Arrack-Ari, och bananlikör med en blinkning till Banana Toronto ger djup. Namnet kommer från ett besök i Sacred Monkey Forest i Indonesien, där besökare kan umgås med aporna men riskerar att bli bitna.

Metod

Rörd

Glas

coupe

Svårighetsgrad

Avancerad

Smakprofil

Bitter

Torr

Örtig

Rökig

Söt