Rougarou Daiquiri

En skakad daiquiri där añejorom möter bittra Cynar, med limejuice för syra och lite kryddpepparlikör för värme. Skapad av Frederic Yarm på Loyal Nine i Cambridge, MA, 2017.

Frederic Yarm skapade den här daiquirivarianten på Loyal Nine i Cambridge, Massachusetts, efter att en New Orleans-bo under Tales of the Cocktail 2017 berättat om Rougarou, en varulvsliknande sumpvarelse som enligt sägnen rövar bort barn i bayouerna. Namnet tros komma från franskans loup-garou, med stavning och uttal som förändrats bland cajunerna. Med Navy Dock Daiquiri och Frequent Flier som förebilder valde Yarm Barbancourt 8 Year rhum framför Smith & Cross, för dess diskreta funkighet och kopplingen till haitisk mystik.

Instruktioner

Dela