Rogue's Romance

Name: Rogue's Romance
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 15 ml Angostura bitters; 30 ml Scotch; 1 twst Apelsinskal; 15 ml Citronjuice; 30 ml Söt vermouth; 30 ml Cherry Heering

Scotch och söt vermouth med citronjuice och Cherry Heering. Mörk körsbärsfrukt i balans med syra och bitterhet. Skakad och serverad i coupe.

Liknande namn: Bittersweet Romance, Dark Romance, Old Fashioned Romance, Royal Romance

Frederic Yarm i Boston skapade Rogue's Romance som ett experiment med uppbyggnaden hos Death or Glory, en drink Yarm arbetat med i en artikel om en cocktailbiopic över The Clash. Cherry Heering påminde om Blood & Sand, och drinken fick därför sitt namn efter Rudolph Valentinos film Rogue's Romance; citron i stället för apelsin skiljer den från klassikern och för den närmare Johann Goes to Mexico och Trinidad Sour. Efter tester tillkom apelsinskal som garnering och en regal shake för att återföra lite av de traditionella cocktailarnas elegans.

Metod

Skakad

Glas

coupe

Svårighetsgrad

Avancerad

Smakprofil

Bitter

Citrus

Rökig

Söt