Ragged Company
0
En bourbon sour med mandelsötma från amarettot och ett len skum av äggvita. Angostura bitters ovanpå ger en kryddig doft.
Liknande namn: Company Buck, East India Trading Company
Metod
Skakad
Glas
coupe
Svårighetsgrad
Avancerad
Ingredienser
Antal:
1
Din bar: 0/8
15 ml
2 dash
60 ml
23 ml
15 ml
🌾 Innehåller gluten🥚 Innehåller ägg🥜 Innehåller nötter
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
- Kyl ett coupeglas.
- Tillsätt bourbon, amaretto, citronjuice, sockerlag och äggvita i en shaker.
- Torrskaka utan is i 10 till 15 sekunder, så att äggvitan blir ett jämnt skum.
- Tillsätt is och skaka hårt i 15 till 20 sekunder.
- Sila ner i det kylda coupeglaset.
- Droppa Angostura bitters över skummet.
- Vrid apelsinskalet över drinken så att oljorna frigörs, kassera sedan skalet.
- Lägg ett maraschinokörsbär på skummet nära kanten.