Raffles Singapore Sling

Name: Raffles Singapore Sling
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 2 tsp Grenadine; 1 dash Angostura bitters; 8 ml BéNéDictine; 45 ml Gin; 1 wdg Ananas; 120 ml Ananasjuice; 15 ml Limejuice; 8 ml Triple Sec; 1 Maraschinokörsbär; 15 ml Cherry Heering

Skapad av Ngiam Tong Boon på Long Bar, Raffles Hotel i Singapore, 1915. Gin skakad med ananas- och limejuice, Cherry Heering, Bénédictine, triple sec och grenadine, med ett stänk Angostura. Lång, fruktig och söt med syrlig kant.

Liknande namn: Raffles, Singapore Sling (Raffles Formula)

Raffles Singapore Sling skapades av Ngiam Tong Boon på Long Bar på Raffles Hotel i Singapore och betraktas ofta som en stark kandidat till originalreceptet. Embury konstaterade att inga två recept på drinken är likadana, och även om den kan härröra från vilket år som helst mellan 1912 och 1921 är 1915 det mest sannolika.

Metod

Skakad

Glas

highball

Svårighetsgrad

Avancerad

Smakprofil

Fruktig

Örtig

Sur

Söt

Tropisk