Play Dead

Name: Play Dead
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 1 tsp Grenadine; 8 ml Kanelsirap; 1 dash Angostura bitters; 23 ml Añejo Rom; 15 ml Grapefruktjuice; 23 ml Limejuice; 1 dash Absint; 8 ml Velvet Falernum; 23 ml Demeararom

En skakad romdrink på demeararom och añejorom, med grapefruktjuice och limejuice för syra och kanelsirap, Velvet Falernum och grenadine för kryddig sötma. En skvätt absint och Angostura bitters rundar av i coupen.

Play Dead är en nedskalad Zombie som serveras utan is i stället för över is. Den bygger på Martin Cates Undead Gentleman, en drink som har mer gemensamt med en Jet Pilot och som är för stor för ett vanligt cocktailglas. Play Dead behåller den ursprungliga Zombiens många lager, med grenadin, men sänker alkoholhalten till en vanlig cocktailnivå.

Metod

Skakad

Glas

coupe

Svårighetsgrad

Avancerad

Smakprofil

Bitter

Fruktig

Örtig

Sur

Kryddig