Plátano Imitación

Name: Plátano Imitación
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 1 dash Angostura bitters; 8 ml Oleo-Saccharum; 8 ml Oleo-Saccharum (Banana); 30 ml Mezcal; 15 ml Aperol; 15 ml Söt vermouth; 30 ml AñEjo Rum

🥄

Jag försökte återskapa en minnesvärd cocktail från ett besök på en närliggande bar, som innehöll tobaksbitter och madeira. Eftersom jag inte hade dessa ingredienser hemma, ersatte jag tobaksbittern med lika delar Angostura- och valnötbitter, och använde hälften så mycket Carpano Antica istället för madeira. De ursprungliga proportionerna var oklara, men 2:1:1/4 verkade vara en lämplig fördelning för denna variation av en Manhattan och en Boulevardier.

Metod

Rörd

Glas

coupe

Svårighetsgrad

Avancerad

Smakprofil

Bitter

Örtig

Rökig

Stark

Söt