Pikotaro

Name: Pikotaro
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 4 ml Sockerlag; 60 ml Ananasrom; 8 ml Bananlikör; 1 rinse Absint; 8 ml Fernet Branca

Ananasrom och bananlikör rörda med Fernet Branca som ger en bitter kant, serverade i ett glas med absintsköljning. Skapad av Frederic Yarm 2023.

Frederic Yarm utvecklade Pikotaro 2023 med utgångspunkt i Lost Horizon ur Death & Co:s bok Welcome Home, som påminde om Offsuits Banana Toronto och ledde till experiment med Fernet och crème de banane. Dessa slogs sedan ihop med två Sazerac-varianter: Stigginserac från Trina's Starlite Lounge och Bananarac från Death & Co. Ananasen i drinken fick tankarna att gå till Pikotaros låt "Pen Pineapple Apple Pen", vilket gav drinken dess namn.

Metod

Rörd

Glas

rocks

Svårighetsgrad

Medel

Smakprofil

Bitter

Örtig

Söt

Tropisk