Oye Mi Canto (Hear My Song)
0
En kort rörd drink där tequila med tamarind ger en syrlig, fruktig bas. Martini Rosato tillför bittersöt, blommig sötma och lite mezcal ger en svag rök.
Liknande namn: Song About An Ex, Song of Solomon, Song of the Muses, Song to the Siren, Sun's Song Shooter, Swan Song, Turkish Song of the Damned
Metod
Rörd
Glas
coupe
Svårighetsgrad
Medel
Smakprofil
Ingredienser
Antal:
1
Din bar: 0/4
🌱 Vegansk🌾 Glutenfri🍷 Innehåller sulfiter
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
- Tequila infuserad med tamarind:
- Hacka 250 g tamarindfruktkött.
- Lägg det i en vakuumpåse tillsammans med en flaska tequila blanco på 70–75 cl och försegla. Låt dra i 2 dygn. I en sluten burk tar det 2 veckor.
- Sila genom en fin filterpåse (100 mikron) och häll tillbaka i flaskan.
- Cocktail:
- Kyl ett coupeglas.
- Tillsätt den tamarindinfuserade tequilan blanco, Martini Rosato, Mezcal och Angostura bitters i ett blandningsglas med is.
- Rör tills drinken är väl kyld.
- Finsila ner i det kylda coupeglaset.
- Fäst vita ätbara blommor på glasets kant.