Osmo Cup
0
Ginbaserad coupedrink som mjukas upp av vitt vin och St-Germains blommiga sötma. Äppelcordial med vinäger ger en frisk, syrlig ton.
Metod
Skakad
Glas
coupe
Svårighetsgrad
Enkel
Smakprofil
🌱 Vegansk🌾 Glutenfri🍷 Innehåller sulfiter
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
- Kyl coupeglaset.
- Skaka gin, vitt vin och St-Germain med is.
- Finsila ner i det kylda glaset.
- Garnera med en äpplelolly: en äppelskiva på 2 cm och 4 mm tjocklek, karamelliserad med socker och gasolbrännare, med poppande socker på ena sidan. Lägg till äppelblom om det finns.
- Äppelcordial med vinäger (Osmose)
- Skiva ett äpple papperstunt på mandolin. Riv det inte, då blir sirapen grumlig och mjölkig.
- Väg äpplet och tillsätt lika mycket socker, lite svart te och några torkade rosenblad.
- Vakuumförsegla och låt stå i 24 timmar, eller tills sockret har löst sig. En tillsluten glasburk fungerar också.
- Sila över i en ren behållare och rör ner lika mycket äppelcidervinäger som du har vätska, samt hälften så mycket äppeljuice.