Nacho Sour
0
En tequilasour med mezcalskölj, Licor 43, limejuice och citronjuice samt äggvita som ger en len skumtopp. Rökig i doften, syrlig och mjukt söt i smaken. Skapad av Jason Westplate 2015.
Liknande namn: Nacho cocktail
Jason Westplate skapade Nacho Sour 2015 som en hyllning till general Ignacio Zaragoza Seguín, som ledde den mexikanska armén till en oväntad seger över franska styrkor vid Puebla den 5 maj 1862. Drinken är tänkt som ett fylligare och mer nyanserat alternativ till de vanliga margaritorna på Cinco de Mayo, med citrus, vanilj och örtinslag mot mezcalens svaga rökighet och äggvitans len textur.
Metod
Skakad
Glas
coupe
Svårighetsgrad
Avancerad
Smakprofil
Ingredienser
Antal:
1
Din bar: 0/9
15 ml
whisked
1 drops
** full dropper
1 tsp
30 ml
*
1 twst
15 ml
15 ml
1 rinse
30 ml
🌾 Glutenfri🥚 Innehåller ägg
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
Spraya ett kylt cocktailglas med mezcal och låt överflödet rinna av. Blanda tequila, grapefruktjuice, agavesirap, citronsaft, bitter och äggvita i en shaker utan is. Skaka torrt i cirka 30 sekunder. Tillsätt is till blandningen och skaka kraftigt tills den är väl kyld. Sila blandningen två gånger ner i det förberedda glaset och garnera med en strimma av rivet citronskal.