Monsieur Big Thyme

När jag först blandade Monsieur Big Thyme med lika delar gin, fläderlikör, timjan och citronsaft, var den överväldigande timjantunga, och påminde om en maträtt som hade för mycket krydda. Det kändes som en attack mot smaksinnet, en "timjanbomb". Genom att späda likören med honungslösning förbättrades smaken, men jag fortsätter att finjustera balansen mellan ingredienserna.

Instruktioner

Dela