Moko Jumbie

Name: Moko Jumbie
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 23 ml Ananassirap; 23 ml Jamaicansk rom; 23 ml Limejuice; 1 dash Absint; 23 ml Cardamaro

🥃

Jag upptäckte tropiska smaker i Cardamaro och ville skapa en variant av Corpse Reviver #2. Ananasnoterna framträdde när jag blandade den med citronjuice och gin, vilket fick mig att tillsätta ananassirap för sötma. För att balansera de ingredienser med låg alkoholhalt valde jag en stark, vit rom från Jamaica. Citronjuice och absint fullbordade blandningen. Jag döpte den till Moko Jumbie, vilket betyder "ande som läker" eller "spöke", och som ofta syns under karnevalen i form av en maskerad person som går på styltor.

Metod

Skakad

Glas

coupe

Svårighetsgrad

Medel

Smakprofil

Örtig

Sur

Söt

Tropisk