Misfortune
🥃0
Sha-daan! Lycka till med allt! – Misfortune Ramirez Hernandez, Inspiration. Åh, lilla Misfortune. Hur länge jag har funderat på att personifiera dig som...
Recept av CameroxnWithAnXMetod
Skakad
Glas
coupe
Svårighetsgrad
Avancerad
Ingredienser
Antal:
1
Din bar: 0/8
0.5 ml
15 ml
15 ml
22.5 ml
7.5 ml
15 ml
🌾 Glutenfri🐟 Innehåller fisk
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
- Misfortune är en svensk godisbutiks-cocktail: citrusig akvavit och pisco lyft av te-infuserad punsch, lingonsylt och två egengjorda godissiraper, avslutad med ätbart glitter.
- Skaka 0,75 oz (22,5 ml) citrusbetonad akvavit (OP), 0,5 oz (15 ml) pisco (Barsol), 0,75 oz (22,5 ml) Söderblandning-infuserad svensk punsch, 0,5 oz (18 g) lingonsylt (Felix), 0,5 oz (15 ml) Swedish Fish-sirap, 0,5 oz (15 ml) Dots-sirap, 0,25 oz (7,5 ml) citronjuice och rikligt med ätbart glitter.
- Dubbelsila i glaset.
- Garnera med godisbitar och mer glitter.
- Subrecept:
- — Söderblandning-infuserad svensk punsch — infuserad sprit
- Låt 5 g Söderblandning (svart te) dra i 200 ml svensk punsch (Kronan) i 15 minuter, sila.
- — Swedish Fish-sirap (50° Brix) — husets sirap
- Vakuumförpacka 100 g Swedish Fish-godis med 200 ml vatten; sous vide vid 150°F (65,5°C) i 2 timmar, skaka då och då. Kyl, filtrera genom kaffefilter över natten, justera till 50° Brix (~74 g socker).
- — Dots-sirap (50° Brix) — husets sirap
- Vakuumförpacka 7 st av varje Dots-smak (~130 g körsbär/jordgubb/citron/lime/apelsin) med 200 ml vatten; sous vide 150°F (65,5°C) i 2 timmar, skaka. Kyl, filtrera över natten, justera till 50° Brix (~40 g socker).
- Recept av Cameron Anderson (cameroxnwithanx.com). Återpublicerat med tillstånd.