mezcal ácido aka mezcal sour.
0
En rökig mezcal sour med ett mjukt, skummande lock av aquafaba och en nypa salt som lyfter citrusen. Bitters och kanel på toppen ger värme.
Metod
Skakad
Glas
coupe
Svårighetsgrad
Avancerad
Smakprofil
Ingredienser
Antal:
1
Din bar: 0/6
6 drops
2.25 cl
2.25 cl
6 cl
1 pinch
3 cl
🌱 Vegansk🌾 Glutenfri
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
- Kyl ett coupeglas.
- Lägg mezcal, aquafaba, citronjuice, salt och Giffard sockerrörssirap i en shaker med is.
- Skaka kraftigt en gång. Ingen torrskakning behövs, eftersom aquafaban skummar bra med is. Reducerad aquafaba från kokta kikärtor fungerar bäst.
- Sila ner i det kylda coupeglaset.
- Droppa 6 eller fler droppar Angostura bitters över skummet och strö över kanel.