Menorcan Sherry-Ferry

Name: Menorcan Sherry-Ferry
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 2 dash Angostura bitters; 45 ml Gin; 23 ml Cappelletti Aperitivo; 23 ml Valdespino Jerez Quina

En rörd gindrink med bitter karaktär, där Cappelletti Aperitivo och Valdespino Jerez Quina delar på utrymmet och Angostura bitters ger krydda. Skapad av Shawn C. i Fresno, Kalifornien 2025.

Liknande namn: Staten Island Ferry

Shawn C. från Fresno i Kalifornien skapade Menorcan Sherry-Ferry 2025, med Negronins uppbyggnad och Pedro Chicotes sherry quina-drinkar från slutet av 1940-talet som förebilder. Ett vino amaro står för bitterheten och sherry quina ersätter vermouthen, medan spansk bitter tillför kamomillstoner och en kryddig kant. Mahón Gin, som tillverkats på Menorca av lokala enbär i över trehundra år, ger drinken en tydlig enbärskaraktär.

Metod

Rörd

Glas

cocktail

Svårighetsgrad

Medel

Smakprofil

Bitter

Torr

Örtig