Maira's Red Caipirinha
0
En caipirinha med blåbär och crème de cassis som ger en djup bärfärg och en mörkare, syltlik sötma. Limen håller den frisk och cachaçan ger den gräsiga kanten.
Metod
Rörd
Glas
highball
Svårighetsgrad
Medel
Smakprofil
🌱 Vegansk🌾 Glutenfri
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
- Dela limen på längden. Skär den ena halvan i åtta halvmåneformade skivor, ungefär 3–4 mm tjocka, och lägg dem i botten på ett stabilt lågt glas med fruktköttet uppåt.
- Tillsätt blåbär och socker (strösocker, eller 15 ml sockerlag 2:1 i stället).
- Krossa ihop allt tills saften är helt utpressad och sockret har löst sig, men var försiktig så att du inte mosar frukten för hårt.
- Skrapa över den krossade frukten och sockret till serveringsglaset, helst ett highballglas på 30 cl.
- Bryt fyra till fem stora iskuber i bitar i stället för att krossa dem och lägg dem i serveringsglaset.
- Häll cachaçan i det låga glaset som du krossade i och snurra runt den för att skölja glaset, häll sedan över den i serveringsglaset.
- Tillsätt crème de cassis.
- Rör om ordentligt så att allt blandas. Servera med en rörpinne och utan sugrör.