ShookdLogga in

Little Caribbean

0

Rågwhiskey och ananasrom rörda med söt vermouth, lite orgeat och två sorters bitters i ett coupeglas sköljt med pastis, avslutad med ett maraschinokörsbär. Rik och kryddig med en ananaston och en svag anisnyans; skapad av Fred Yarm på The Smoke Shop i Somerville, Massachusetts 2021.

Fred Yarm skapade Little Caribbean på The Smoke Shop i Somerville, Massachusetts, 2021, när en vän som just hade gjort tikidrinkar bad om en Manhattan men valde ett tropiskt alternativ i stället. Drinken bygger på Martinique-cocktailen i "Pioneers of Mixing at Elite Bars: 1903-1933", med lika delar rågwhisky och ananasrom samt Punt e Mes, Angostura och Peychaud's bitter i stället för söt vermouth. Namnet kommer från ett kvarter i Brooklyn.

Metod
Rörd
Glas
coupe
Svårighetsgrad
Avancerad
Smakprofil
Bitter
Fruktig
Örtig
Stark
Söt
Tropisk

Ingredienser

Antal:
1
Din bar: 0/8
Orgeat
8 ml
Giffard at work, housemade at home
Angostura bitters
2 dash
Peychaud's bitters
1 dash
Rågwhiskey
30 ml
Maraschinokörsbär
1
As garnish
Söt vermouth
23 ml
Pastis
1 rinse
Ananasrom
30 ml
🌱 Vegansk🌾 Innehåller gluten🍷 Innehåller sulfiter

Komplettera din hemmabar

Annons
🥄

Blandglas & barslev

För perfekt rörda cocktails

från 199 krSe på Amazon
🍯

Cocktailsirap

Premiusmaksatta sirappar

från 89 krSe på Amazon

Instruktioner

Kyl blandningen genom att röra om den över is. Häll sedan genom en sil ner i ett glas av modellen "coupe" som sköljts med Herbsaint. Avsluta genom att lägga i en cocktailbär som garnering.

Dela