Lemon Tart
0
En syrlig och len sour där gin och citron möter Suzes bittra gentianakaraktär. Äggvitan ger en len, skummig kropp som mjukar upp syran.
Metod
Skakad
Glas
coupe
Svårighetsgrad
Medel
Smakprofil
🌾 Glutenfri🥚 Innehåller ägg
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
- Kyl ett coupeglas.
- Häll gin, citronjuice, äggvita, sockerlag och Suze i en shaker med is och skaka kraftigt.
- Sila drinken tillbaka till den tomma shakern och släng isen.
- Skaka igen utan is så att äggvitan blir till ett tätt skum.
- Finsila ner i det kylda coupeglaset.
- Pressa ut oljorna från en zest av citron över drinken och släng den. Sätt en halv citron- eller limeskiva på glasets kant.