La Jetée

Name: La Jetée
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 2 dash Angostura bitters; 15 ml Braulio; 23 ml Mezcal; 23 ml Cognac; 30 ml Bonal Gentiane Quina

En rörd, rökig och bittersöt drink på mezcal och cognac med Bonal Gentiane Quina och Braulio, avrundad med Angostura bitters. Örtig med en bitter kant; skapad av Frederic Yarm i Boston 2023.

Frederic Yarm skapade La Jetée 2023, med utgångspunkt i kombinationen mezcal och Braulio i drinken Montañista några kvällar tidigare. 1910 Cocktail fick vara förebild, och St. Bernard's Pass, som liknar en Black Manhattan på konjak, inspirerade blandningen av mezcal, konjak och Braulio. Bonal valdes framför Punt e Mes eftersom den passar båda spritsorterna, och drinken har fått sitt namn efter filmen "La Jetée" från 1962.

Metod

Rörd

Glas

coupe

Svårighetsgrad

Medel

Smakprofil

Bitter

Torr

Örtig

Rökig