Kerala

Name: Kerala
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 1 dash Angostura bitters; 1 dash Peychaud's bitters; 15 ml Rörsockersirap; 30 ml Trinidadrom; 5 Kardemumma; 15 ml Ananasjuice; 15 ml Citronjuice; 30 ml Bourbon

Skakad bourbon och trinidadrom med ananasjuice, citronjuice, rörsockersirap och kardemumma, med Angostura och Peychaud's bitters som stöd. Fruktig och kryddig med en bitter kant. Skapad av Joaquin Simo på Death & Co i New York 2008.

Kerala skapades 2008 av Joaquin Simo på Death & Co i New York och är nära släkt med Punky Monkey. Drinken har mer kardemumma, rörsockersirap i stället för agave och en mildare bourbon.

Metod

Skakad

Glas

coupe

Svårighetsgrad

Avancerad

Smakprofil

Bitter

Fruktig

Kryddig

Söt

Tropisk