Jack Rising
🥃0
Metod
Skakad
Glas
rocks
Svårighetsgrad
Enkel
Smakprofil
🌱 Vegansk🌾 Innehåller gluten
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
Spraya ett kylt glas med Islay-whisky (Kaiko använde Laphroaig) och ställ åt sidan. Blanda de övriga ingredienserna med is och sila ner i det sprayade glaset.
Specialingrediens #1: Återupplivad granatäppelgranatin
* Återupplivad granatäppelgranatin
300g granatäppeljuice
150g strösocker
30g maraskasirap (från burk med maraskinkörsbär)
60g rödbetsvinäger (från burk med inlagda rödbetor)
60g oxiderat rött vin (Grenache)
1 tesked rosenvatten
1/4 vaniljstång
4 nypor malen kryddnejlika (~1g)
6g karobmelass
Blanda alla ingredienser i en burk och skaka tills sockret löses upp. Ta bort vaniljstången efter ungefär 1 timme.
Specialingrediens #2: Citrus-lime oleo-saccharum
100 ml limeoleo (1:1 blandning)
10 ml 10% citronsyrelösning