Jack Rising
0
En rörd whiskydrink med rökig doft av Islay från det sprayade glaset. Den hemgjorda grenadinen ger granatäpple, vanilj och värmande kryddor, och citrisk limeoleo-saccharum tillför syra.
Liknande namn: Rising Sun, Rising Sun Cocktail
Metod
Skakad
Glas
rocks
Svårighetsgrad
Enkel
Smakprofil
🌱 Vegansk🌾 Innehåller gluten
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
- Kyl ett lågt glas, spraya det med scotch (en whisky från Islay, till exempel Laphroaig) och ställ det åt sidan.
- Rör whiskyn med is tills den är väl kyld.
- Sila ner i det sprayade glaset.
- Föryngrad grenadin
- Lägg 300 g granatäppeljuice, 150 g strösocker, 30 g sirap från en burk maraschinokörsbär, 60 g rödbetsvinäger från en burk inlagda rödbetor, 60 g rött Grenache-vin som fått oxidera, en barskedsmått rosenvatten, en fjärdedels vaniljstång, 4 nypor (cirka 1 g) malen kryddpeppar och 6 g johannesbrödsmelass i en burk.
- Skaka tills sockret har löst sig.
- Ta bort vaniljstången efter cirka en timme.
- Citrisk limeoleo-saccharum
- Blanda 100 ml limeoleo-saccharum (1:1) med 10 ml citronsyralösning (10 %).