Holiday in the Mediterranean

En blandning av gin och söt vermouth, med en skvätt av likör 43 och pastis, fångar essensen av en solkysst semester i Medelhavet. Denna cocktail är omsorgsfullt blandad och serveras i ett klassiskt cocktailglas, och erbjuder en mjuk men komplex smak med inslag av citrus och örtiga toner.

Inspirerad av Martini & Rossis Fiero Aperitivo, en apéritif med smak av apelsin, skapade jag "Holiday in the Mediterranean". Jag sökte ursprungligen efter "Rossi Aperitif" för cocktails i Grassis bok från 1936, och upptäckte då vintageaffischer som visade en lekfull figur som liknade en sol, med en flaska apéritif på huvudet. Fiero verkar vara en återupplivning av denna klassiska dryck, och lanserades 2020 för att konkurrera med marknaden för Aperol spritz, och delar liknande smaker av malört som vermouth. För att komplettera Fieros livfulla smakprofil, kombinerade jag den med Licor 43 för en vaniljton och Skinos Mastiha för dess resinösa karaktär. Resultatet är en frisk, somrig cocktail som fångar essensen av medelhavsvistelser, och använder Tanqueray London Dry gin som bas.

Instruktioner

Dela