Himalaya

Name: Himalaya
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 8 ml Orgeat; 1 dash Angostura bitters; 45 ml Cognac; 15 ml Citronjuice; 8 ml Hett vatten; 30 ml Mango Juice

🥃

Jag skapade cocktailen Himalaya som mitt bidrag till Brasiliens Bacardi Legacy-tävling, men jag nådde inte längre än till topp 10. Under testningen tog jag vad jag trodde var Angostura 7, men det visade sig vara brandy istället för rom. Överraskande nog tyckte jag om hur den smakade och kunde inte släppa den versionen. Den ursprungliga receptet innehöll Angostura-bitter för att ge en kryddig smak, men jag bytte ut den mot Bittermen's Xocolatl Mole eftersom choklad passar bra med mango. För att späda ut blandningen utan att förlora dess konsistens, tillsatte jag en liten mängd vatten innan jag silade den.

Metod

Skakad

Glas

coupe

Svårighetsgrad

Avancerad

Smakprofil

Bitter

Örtig

Sur

Söt

Varm