Henry's Dream

Name: Henry's Dream
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 23 ml Mezcal; 15 ml Söt vermouth; 15 ml Cynar; 15 ml Aprikosbrandy; 23 ml Rhum Agricole

Rökig mezcal och gräsig rhum agricole rörd med söt vermouth, Cynar och aprikosbrandy, vilket ger en bitterljuv och örtig drink med en ton av stenfrukt. Serveras i rocksglas; skapad av Frederic Yarm i Somerville, MA, 2021.

Frederic Yarm skapade Henry's Dream som ännu en omrörd cocktail på rhum agricole och mezcal, efter Up Jumped the Devil och Stranger than Kindness. Utgångspunkten var kombinationen Cynar och aprikos i One One Thousand, och Punt e Mes tillkom för att lyfta både det fruktiga och det bittra. Namnet följer Yarms vana att döpa drinkar efter låtar av Nick Cave.

Metod

Rörd

Glas

rocks

Svårighetsgrad

Medel

Smakprofil

Bitter

Torr

Örtig

Rökig